La fleur de sel se forme à la surface des marais salants en une fine pellicule de cristaux très fins et très blancs, aux parfums délicats.
La fleur de sel est recommandée pour assaisonner un fromage frais, une viande, un rôti ou un poisson.
Elle s'ajoute dans l'assiette en fin de cuisson.
Fragile, elle fond très rapidement sur les aliments et assaisonne à cœur de façon très homogène.
Sel de Guérande
Sel aux Algues
Poivre Perroquet
Poivre Mélange Fouquet