Entreprise labellisée

Label Entreprise du Patrimoine Vivant - entreprises & cadeaux - Paris confiseur Fouquet chocolatier

Fouquet,

une Entreprise du Patrimoine Vivant

 

La label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), est un label officiel français, apparu en 2005, pour faire face à une concurrence mondiale de plus en plus féroce et permet de reconnaitre des entreprises françaises qui ont un savoir-faire artisanal et industriel qualifiés comme d’excellence.

Ce label est délivré par l’autorité du ministère de l’Économie et des Finances, après une instruction rigoureuse. Il a pour objectif de récompenser les petites entreprises ainsi que les moyennes entreprises qui font perdurer des techniques ancestrales, représentant l’excellence française industrielle ou artisanale.

 

Les critères retenus à l’attribution de cette appellation sont : la maîtrise d’un ou plusieurs savoir-faire avancés, renommés ou traditionnels, généralement associés à un terroir. Ils permettent de relever la haute valeur ajoutée d’une fabrication « made in France » aux yeux des acheteurs nationaux et étrangers.

Dans un monde globalisé, le label EPV est un gage de qualité suprême, qui met, avant toute chose, en avant l’excellence de fabrication française.

Cette mention résulte d’une démarche volontaire de la part de la Maison Fouquet. Effectivement, nous souhaitons vous faire découvrir notre savoir-faire séculaire et artisanal tout en soulignant notre engagement local (nos produits sont entièrement confectionnés dans nos ateliers à Paris).

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Label « Fabriqué à Paris »

Le label « Fabriqué à Paris » a été conçu en ayant pour objectif ultime de mettre en lumière la diversité et toute la richesse de la production locale, l’artisanat parisien.

Ainsi, ce label récompense des artisans et des produits spécifiquement parisiens, conçus intégralement à Paris (intra-muros). Il a été créé afin de répondre à la demande des Parisiens et Parisiennes, mais également des touristes étrangers, qui souhaitent encourager le commerce local, qui privilégient le circuit court, et afin d’acheter des produits incarnant l’identité, les traditions et coutumes parisiennes.

Il s’agit de produits dont la fabrication, ou transformation, aboutie à la création d’un produit réalisé à Paris et dont la valeur ajoutée a été, dans son ensemble, produite dans la capitale française.

Ce logo est un outil de visibilité pour la Maison Fouquet, pour mettre en valeur notre savoir-faire artisanal, celui de la confiserie et chocolaterie traditionnelle. Notre Maison produit, depuis plusieurs générations, ses confiseries et chocolats dans le respect des traditions ancestrales. Nous utilisons toujours nos chaudrons en cuivre pour confectionner, dans nos ateliers à Paris, les produits que nous proposons à la vente, dans le but de faire perdurer ce savoir-faire et l’héritage de nos ancêtres.