PIMENT LANGUE D’OISEAU

Le nom « langue d’oiseau » fait référence au fait que, séchés, ces piments ressemblent à une langue d’oiseau coupée.

Les piments langues d’oiseaux sont très utilisés en République démocratique du Congo, au Portugal, au Brésil et en Angola, où ils sont appelés « piri-piri ».

Il s’utilise pour relever vos plats de viandes, de légumes, ou s’incorpore dans les marinades, ou les sauces.

Mais attention, il s’agit d’un piment très fort ! Il se situe à l’échelon 6/10 sur l’échelle de Scoville.

Les produits de l’épicerie salée ne sont pas disponibles en ligne. 

Soyez attentifs, cette rubrique reviendra, courant 2021, sur notre site !