Thés & tisanes

thé lapsang souchong - thés & tisanes - Fouquet chocolatier confiseur Paris

THÉ LAPSANG SOUCHONG

 

Ce thé est considéré comme l’un des thés les plus populaires au niveau international. 

Le thé Lapsang Souchong est un thé noir chinois qui provient de la région de Fujian. Sa particularité est qu’il subit une période d’oxydation relativement longue avant d’être fumé puis séché. Il est tout d’abord roulé et oxydé sur du bois de pin, et enfin séché de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d’un feu de pin, selon des méthodes ancestrales et artisanales. 

Une fois infusé, sa teinte prend une couleur caramel plus ou moins foncée. C’est un thé très aromatique en bouche, il possède des notes plus ou moins fumées, voire boisées. 

Temps d’infusion conseillé : 3 à 5 min. 

Température de l’eau pour dévoiler toutes les saveurs de ce thé : 85-90°.

Ce thé est parfait pour le petit-déjeuner ou pour les brunchs. Ilpeut être inclut comme ingrédient dans la préparation de recettes de cuisine.

Ce produit n’est pas disponible à la vente en ligne, pour le moment. 

Ce produit pourra revenir, courant 2021, à la vente en ligne, dans une rubrique spéciale thés & tisanes. 

Disponible dans la gamme : EPICERIE SUCREE

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